Pendant que ma pizza cuit, je vous mets la recette du riz au lait. C'est ce qui constitue mon petit dej' en ce moment. Je devrais éviter le lactose selon le médecin, mais déjà que je n'ai plus le droit aux produits à base de blé (contenant du gluten), je désobéis :D
Le riz au lait, j'adore ça ! C'est crémeux, sucré et nourrissant ; puis c'est tellement simple à faire !
Il vous faudra :
- 1 L de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 2 gousses de vanille
- 180 g de riz rond
Faire précuire le riz 3 minutes dans de l'eau bouillante.
Égoutter.
Pendant ce temps, faire chauffer le lait avec le sucre et les gousses de vanille préalablement grattées dont vous aurez extrait les graines.
Une fois le lait chaud, ajouter le riz et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit cuit et que la consistance soit crémeuse et ce en remuant très très régulièrement... (faudrait pas que ça accroche)
Et voilà ! Un tour au frigo et c'est prêt pour le petit dej du lendemain matin !!!
| Observations : Très crémeux. Un bon goût de vanille :) Il est toujours possible de remplacer la vanille par une autre épices |
2 commentaires:
Bravo for keeping up your blog -- you seem very diligent! I dropped the cooking blog a long time ago; in fact I still enjoy cooking, but don't really try recipes much anymore. I just call upon my 20+ years of experience cooking in France!
Good luck with your endeavors!
Hey, well I try to keep up blogging but not easy as most of the times I bake the same cakes ! Not many new recipes tried and as I don't eat gluten anymore, it doesn't make things easy.
I see that you keep up blogging about travels... Nice :)
Enregistrer un commentaire