2 mai 2006

Gâteau au Yaourt aux Pommes


Ce billet a été publié en septembre dernier. Ayant refait ce gâteau aujourd'hui de manière un peu différente, je republie ce billet.
J'adore le gâteau au yaourt et c'est certainement le premier gâteau que la plupart des enfants apprenent à faire.
Ce gâteau est moelleux à souhait.

Ingrédients :- 1 yaourt
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 1/2 pot d'huile végétale (tournesol)
- 1 gousse de vanille
- 2 pommes (Pink Lady)
- Quelques amandes effilées

Préparation :
Verser le yaourt dans un bol, réserver.
Dans un saladier, déposer la farine, le sucre et la levure en fontaine. Ajouter le yaourt, les oeufs et mélanger en partant du centre vers l'extérieur. Lorsque ça devient trop épais,ajouter l'huile et continuer à mélanger et ce, pendant quelques minutes (oui, oui, parce que travailler la pâte le rend moêlleux).
Eplucher, couper les pommes en dés et les ajouter. Fendre la gousse de vanille dans sa longeur et à l'aide d'un couteau rond prélever les graines. Les ajouter à la pâte.
Beurrer un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Y verser la pâte.
Mettre au four 25 minutes à 180°C, puis 30 minutes à 150°C. 15 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer le gâteau d'amandes.
Quand le gâteau est cuit, c'est à dire lorsque la pointe d'un coûteau en ressort sèche, le sortir du four.
Laisser le gâteau refroidir 10 minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur grille.
Quand froid, l'emballer dans du papier alluminium.

Résulat :
Ca sent bon, c'est bon, moelleux, croquant (yep, les pommes & les amandes). Bref, un gâteau que l'on ne se lasse pas de manger.

8 commentaires:

pocah a dit…

ça a l'air délicieux tout ça! miammmmm......

Choupette a dit…

Voilà un délicieux petit déjeuner.....

saveurs sucrees salees a dit…

peu importe si le coté gauche n'est pas symétrique ! Un morceau au petit déjeuner m'aurait bien plu...

colette a dit…

Pour moi c'est l'heure du petit déjeuner ,alors je me sers unr tranche....Merci

Lali a dit…

Moi aussi je plante le cuteau alors que je SAIS que c'est pas cuit! C'est plus fort que moi...

Anonyme a dit…

Oui c'est très bon mais je crois que tu as oublié d'indiquer qu'il faut mettre le yaourt ;-)

Cindy a dit…

anonymous > oups c'est vrai. Je le rajoute ! Merci :)

Anonyme a dit…

très bon gâteau, très facile à faire, je te remercie. je l'ai fait deux fois en trois jours!
par contre, un seul pot de sucre est plus que suffisant, enfin c'est mon avis.

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